1. Nguồn Gốc Và Tiêu Chuẩn Nhập Khẩu Chính Ngạch

Toàn bộ 5 mã sản phẩm chủ lực (Lõi thăn vai, Nạc vai, Lõi vai gáy, Ba chỉ, Nạm) của H&B Aussie đều được nhập khẩu chính ngạch trực tiếp từ Úc, đáp ứng trọn vẹn các tiêu chuẩn quốc tế nghiêm ngặt trước khi thông quan:

• Tiêu chuẩn từ nước sở tại: Sản phẩm được kiểm soát bởi Bộ Nông nghiệp, Thủy sản và Lâm nghiệp Úc (DAFF), có đầy đủ chứng nhận kiểm dịch động vật (Health Certificate) và chứng nhận xuất xứ (C/O) chính thống.
• Tiêu chuẩn nhập khẩu Việt Nam: Đạt 100% các quy định kiểm tra vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm của Cục Thú y và có tờ khai hải quan thông quan hợp pháp.

2. Hệ Thống Tiêu Chuẩn Chất Lượng Tại Việt Nam

Để sản phẩm được tối ưu quy cách trước khi bàn giao tới tay khách hàng, H&B Aussie phối hợp chặt chẽ với các đối tác chiến lược và hệ thống nhà máy chế biến liên kết tại Việt Nam. Hạ tầng của đối tác gia công đáp ứng nghiêm ngặt hai chứng nhận quốc tế cao nhất: HACCP (TCVN 5603:2020) và ISO 22000:2018 (Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm), đảm bảo kiểm soát toàn diện qua các trụ cột:

• An toàn thực phẩm tối đa: Quy trình phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn được vận hành tự động, loại bỏ hoàn toàn nguy cơ ô nhiễm sinh học, hóa học hay vật lý vào sản phẩm.
• Truy xuất nguồn gốc minh bạch: Hệ thống quản lý dữ liệu cho phép truy xuất rõ ràng thông tin từ mã lô hàng nhập khẩu từ Úc đến quy trình phân phối tại Việt Nam, đảm bảo tính chịu trách nhiệm cao nhất với đối tác.
• Kiểm soát vệ sinh nghiêm ngặt (SSOP): Nhà máy áp dụng quy trình làm sạch, khử trùng định kỳ cho trang thiết bị, công cụ dụng cụ pha lọc và bảo hộ lao động của nhân sự theo chuẩn ISO.
• Kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt: Chuỗi cung ứng lạnh được duy trì liên tục từ khâu lưu kho bảo quản đến khâu pha lọc cắt thái luôn giữ ở mức nhiệt độ tiêu chuẩn (thấp hơn hoặc bằng -18°C đối với hàng đông lạnh), ngăn ngừa tuyệt đối sự phát triển của vi khuẩn và giữ trọn cấu trúc, hương vị thịt.

3. Quy Cách Sản Xuất Chế Biến Theo Tiêu Chuẩn

Nhằm giúp các chuỗi nhà hàng, tổng kho tối ưu hóa vận hành và giảm thiểu tối đa hao hụt, H&B Aussie cung cấp dịch vụ sơ chế chuyên nghiệp:

• Toàn bộ thịt được tiến hành cắt, pha lóc và xử lý sạch phần mỡ thừa theo đúng tiêu chuẩn kỹ thuật của ngành F&B.
• Quy cách đóng gói vuông vức, đồng đều, giúp các đầu bếp dễ dàng định lượng và lên món ngay lập tức mà không tốn thời gian xử lý thô tại bếp.

H&B Aussie - Thịt bò Úc nhập khẩu cho kênh B2B

Hàng có chứng từ, nguồn gốc rõ ràng